鸭骨大家都知道，就是鸭的骨头，不过我们一般并不这么叫，而是叫鸭架。鸭骨一般用来和其他的食材搭配在一起烧汤吃味道比较好，因为骨头上基本没什么肉，所以和莲藕啊、山药啊、猪肉啊、竹笋啊一起煮汤吃的话，味道更好。不要小瞧鸭骨，它对人体可是有着诸多的好处，下面我们一起来了解一下吧。 　　营养价值 　　鸭骨富含蛋白质、脂肪、维生素以及磷酸钙、骨胶原和骨黏蛋白等成分。这些成分不仅容易被人体吸收，还具有多种健康益处。例如，鸭骨熬成的汤对于肺气虚或肺肾两虚的喘嗽、自汗、阳萎、遗精及病后虚弱等症状有辅助作用‌。此外，鸭骨中含有的B族维生素有助于抵抗脚气病、神经炎和多种炎症，还能对心脏疾病患者有保护作用。