“羊羯子来历” 　　羊大梁，因其形似蝎子，故而老北京人俗称羊蝎子。选自羊之精髓，又称肉中黄金。以其为原料的羊羯子在我国首都北京周围已有三百余年历史，原见于皇宫的一道美菜，后传入民间。 　　羊蝎子主要原料采用羊身上营养丰富、口感鲜美的羊龙骨，配以多种纯中药材调料，科学的调配中药滋补，经泡、挑、烧、煨、焖等十几道工序而成，使其营养与保健同源。春可清内热，夏可消暑，秋能聚敛，冬行温补之效，堪称老少皆宜，四季皆享的上乘养身健脑的佳肴。经众多京城白领、南北商旅人士食后公认浓淡相宜，口齿留香，百吃不腻，流连往返。 食其肉:嫩而香，性味甘温，补中益气，还可促进血液循环。 吸其髓:味甘性温，养血益髓，富含钙质，易于吸收。 品其汤:汤香满堂，通透鲜美，回味绵长。 　　经几年的推广及新老顾客的口碑传递，北京京创腾翔餐饮管理有限公司的特别工艺被多家羊羯子名店所采用，在京城已是遍地开花，甚是火热。因此大江南北诸多城市精明的餐饮业者纷纷不远千里赴京加盟。成为当前餐饮业的一朵奇葩。 　　原料选于内蒙古大草原。是全国以放牧为养殖方法的指定基地。优美绝伦的大草原生态环境繁育了好的羔绵羊，肉嫩、味美、色鲜、口感好，造就了羊蝎子的非凡品质，树立了不错的口碑。