盐水鹅是淮扬菜系的代表菜之一，在江苏长江流域及长江以北地区具有相当高的受众，从更北的盐城、淮安，向南依次到兴化、高邮、到仪征、扬州及三泰地区，再向南到苏南的镇江和丹阳，盐水鹅在这些地区都有相当长的历史，是这些地区人们广泛喜爱的一款上等卤味。鹅肉味甘平、补阴益气、暖胃生津，具有低盐、低脂肪及高蛋白、高瘦肉率的特点。盐水鹅以科学配比，先进工艺精制而成，不含人工合成香料和化学防腐剂，盐水鹅更具有鲜嫩爽口、肥而不腻、味道清香、风味独特等特点。咸、鲜，皮白、其内红油润，营养丰富。

　　盐水鹅采用的是来自于本土的黑棕鹅，这是极其更好的制作烧鹅的品种，每只净重在7.3-7.6斤之间，活杀打冰后飞机托运到北京，较大限度维持鹅的新鲜度和更好的口感，是现阶段北京地区惟一一家应用冰鲜而不是冷冻鹅的餐厅。烧鹅在制作上仍然是保持着澳门传统式的烧鹅烹调方法，为确保好品质，每一餐限量供应十二只。上菜后的鹅肉表皮红润油亮，皮脆肉嫩，汁水丰盈，酱汁香味实足。

　　自创办以来，盐水鹅一直坚持不懈以人为中心的服务理念，以特色化的运营管理为广大消费者人群提供清而不淡、鲜而不俗、嫩而不生、油而不腻的更高品质特色美食体验，以地方特色经营而得到行业内外的持续性关注，牢固树立起精细品质、健康餐饮的杰出典范。依据消费者的需求不时更新，不时超越，盐水鹅获得了让业界广为称誉的成果，得到了社会各界的普遍关注。有特征的餐饮才干宾客盈门、生意火热，盐水鹅不油腻，不上火，骨酥肉嫩，十里飘香，深受消费者喜欢。

　　一直备受消费者的喜爱，多年来产品一直不断推陈出新，改变了行业原有的一成不变的形态。而如今，盐水鹅现有的门店已无法满足庞大的消费群体，强大的加盟体系、专业的营销模式，致使全国各地创业者蜂拥而来。

　　一、代理商资质

　　凡成为“盐水鹅”指定代理商，可获得公司授权资质铜牌和证书，可免费使用公司相关施工资质证书和各类资质证书。

　　二、价格政策

　　公司在全国区域范围内对兆峰智能代理商实施统一供货价和统一的低终端销售价格，以提高/增加全国价格体系的稳定性。禁止低价以及利用网络等公众媒体和场所进行低价销售，一旦发现不按盐水鹅市场价格体系运作，予以警告并立即纠正，否则取消经销权利，停止供货，市场价格规范运作。

　　三、区域保护政策

　　1、对于签约代理商，公司根据级别给予其在所属区域内经营权，对其在该区域内的利益进行严格保护，不允许任何非地区代理在代理区域内销售相应产品及窜货经营，公司对其代理的区域给予价格及市场双重保护。

　　2、如果发现冲、串货、情况属实，一次予以警告，责令收回全部冲、串货产品、并取消责任客户的广告支持和年终优惠资格，第二次发生恶性冲、串货则立即取消经销权利并停止供货。

　　3、代理商严重窜货经处罚后仍不停止其窜货行为，给经销商造成经济损失的，有窜货代理商加倍赔偿，必要时追究其法律责任。

　　1、加盟商可以邮寄或电子邮件免费索取配套资料。

　　2、申请合作者的筛选与评估。

　　3、电话信函往来，跟准合作者深度沟通，拉近彼此之间的距离。

　　4、公司指导合作者进行市场调研、评估，初步达成合作意向。

　　5、意向合作者到总公司考察。

　　6、洽谈协商，签订合同，交纳首批货款。

　　7、合作商签订合同的同时，接受营销培训。委派2-3名技术人员，学习整体产品技术培训、样品制作等。

　　8、合作商店址的选择，租赁合同的签订。

　　9、公司提供的店面装修标准以供合作商作为店面设计装修的参考样本，具体标准以合作商所确定法人施工图为准进行装修。

　　10、市场运作首批进货。条件许可，总部派人员上门指导、培训。

　　11、正式开业。

　　1、认同盐水鹅的企业文化，对盐水鹅的品牌信任度较高。

　　2、具备一定的从事独立经营的管理经验

　　3、愿意从事服务行业的经营管理

　　4、愿意按照公司的要求处理每天的日常经营事宜

　　5、愿意服从公司的管理

　　6、没有犯罪及破产的记录

　　7、客户确定加盟盐水鹅意向后需填写相关资料并同时递交文件进行资格审核

　　开设的商铺要求

　　1、使用面积不低于8平方米；

　　2、前开门的店面门面宽不低于2.4米，后开门的店面门面宽不低于1.6米；

　　3、外立面空间高度不得低于2.5米，店招高度不得低于0.6米；

　　4、室内操作区净使用宽度不低于2.85米, 净深尺寸不得少于2.4米，净高不得低于2.5米；