油豆腐是一道特色传统名菜，以广东罗定市口碑。油豆腐在北方称之为豆腐泡，南方称之为油豆腐，也有些广东的本地人叫豆炸。作为豆腐的炸制食品，其色泽金黄，内如丝肉，细致绵空，富有弹性。系经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成。

　　油豆腐既可作蒸、炒、炖之主菜，又可为各种肉食的配料，是荤宴素席兼用的佳品。油豆腐富含不错蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。 油豆腐一般人皆可食用。

　　油豆腐富含不错蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。油豆腐一般人皆可食用。油豆腐相对于豆制品不易消化，经常消化不良、胃肠功能较弱的人慎食。炸制油豆腐，火要大，这样才会里嫩外酥。

　　油豆腐的主要原料是黄豆，经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成。油豆腐块体积约八立方厘米，色泽金黄，外皮光滑，内如丝网，细软绵实，富有弹性，一捏成团，放开还原，存放一月，不霉不变，既可作蒸、炒、炖之主菜，又可做多种肉食的配料，是荤宴素席兼用的佳品。灌肉馅清蒸是宴席的名菜；切块作烧汤、炖肉配料，汤味清香，久炖不烂；切丝配肉丝、豆芽、粉条混炒或凉拌，其味更鲜。

　　油豆腐一般指的是油炸豆腐泡及油炸臭豆腐。大致工艺流程：磨浆（水豆比例4:1）→煮浆→降温75-85℃→添加固形物→卤水+起泡剂（豆欣酥）点浆→静止凝固→划脑压榨→豆腐→油炸（臭豆腐浸卤）→上市销售。

　　看着各家油豆腐加盟店生意红火，人来人往，大家一定都对油豆腐的未来抱有美好的期望，成为油豆腐一员，创业不走弯路。成为油豆腐的加盟商之前，那就继续来了解一下油豆腐的加盟信息详情吧，提早做好加盟前期工作，才能在实际加盟过程中得心应手！

　　1、油豆腐整店输出：

　　多方面服务，一条龙式的开店运营模式，让您做甩手掌柜！

　　2、油豆腐品牌资源：

　　免费使用庞大的品牌资源，真正让品牌的力量深入人心。

　　3、油豆腐区域保护：

　　实行严格的区域保护政策，规范区域开店数量。

　　4、油豆腐产品研发：

　　总部有着丰富的产品研发经验，不用为产品跟不上市场需求而担心。

　　5、油豆腐后期服务：

　　顾问式服务，定期的加盟商团队培训与经营沟通全程跟踪监控。

　　6、油豆腐品牌形象支持：

　　统一“油豆腐”命名店名，统一店面形象设计、店内装潢，统一人员着装，统一店内广告宣传。

　　7、油豆腐商务考察支持：

　　在山圈内给您做好细节服务，包括竞争对手，人群密度，经济情况等。

　　8、油豆腐培训支持：

　　油豆腐总部提供定期培训，如开店经营技巧、促销技巧、财务管理等。

　　9、油豆腐媒体广告支持：

　　总部会根据不同地区的实际情况，会为加盟商提供相应的宣传物料。

　　10、油豆腐市场运营支持：

　　油豆腐强化经营策划，研究市场，打造贴合实际的经营策略。

　　1、加盟咨询

　　想要获取油豆腐新的加盟资料，只要您留下您的联系方式即可。

　　2、实地考察

　　加盟者到油豆腐公司总部所在地进行实地项目考察，并与总部加盟顾问进行交流，解决加盟疑问。

　　3、提出申请

　　若确定要加盟油豆腐，并符合油豆腐加盟条件，可向总部提出申请，等待总部审核。

　　4、签订合同

　　在终确立了要加盟油豆腐之后，公司将与加盟商签订合同，加盟商加盟的全部流程，将由公司总部全权负责，给加盟商一份安心。

　　5、店址评估

　　对加盟者拟选店址进行指导评估，以大限度的帮助加盟者正确选择适合开店的经营场所。

　　6、店铺装修

　　设计部提供装修施工图，实施门店装潢，设备耗材及经营用品的配送，设备安装调试。

　　7、总部培训

　　根据开业计划，提前选送人员到总部培训基地接受全程店面实务培训。

　　8、开业筹备

　　办理营业相关执照，做好开店前的所有准备工作。

　　9、开业庆典

　　一切开业活动筹备完善后，就在选定的开业日子里正式开业，宣布门店正式投入运营。

　　1、具有独立民事责任行为的团队组织或个人。

　　2、认同油豆腐公司的企业文化和经营理念。

　　3、具有一定的资金能力和门店拓展能力。

　　4、加盟商好是要一间符合总部要求的店铺，自有或者是签订了租赁合同的都可以。

　　5、加盟商要遵守总部的各项规定，积极维护品牌形象。

　　6、有较强的公关能力及策划组织各种促销活动的能力。

　　7、具备较强的品牌经营意识，有共同发展的信心。