自海伦司之后，餐饮界就掀起了一股“小酒馆热”。一方面，得益于夜间经济的兴起以及资本对小酒馆赛道的青睐，各类酒馆品牌开始不断兴起；另一方面，奈雪等越来越多的餐饮品牌试图跨界入局。在紧张激烈的竞争中，新推出的小酒馆品牌要怎么破局而出？恰酒小栈，选择以线上小酒馆为突破口，差异化于传统酒馆，也为后来者提供不一样的可能性。

恰酒小栈，将小酒馆业务直接搬到了线上。从北上广到小县城，“线上小酒馆”——一种现制现卖的酒水外送服务，如雨后春笋般拔地而起。相较于传统酒馆模式，线上小酒馆有着众多优势，比如覆盖范围广，比如价格更低，消费透明，以及经营成本更小，创业更轻松等等。

恰酒小栈，主打的线上特色精酿小酒馆，就是把可乐、橙汁等软饮，威士忌、伏特加等基酒，野格、君度等利口酒，按照一定的比例混合调配，装进容量2L-5L不等的塑料桶，再搭配几瓶网红啤酒、下酒零食、冰块、杯子、扑克、骰子等，就是线上酒馆主打的网红“吨吨桶”套餐， 30-60分钟内全城配送，一般售价128元-188元不等。

之所以瞄准线上业务，就是看中了年轻人在聚会休闲的场景下为“微醺”买单。对卖家来说，外送模式节省了较高的开店成本，营收可观；对买家来说，不用出门就能喝到新鲜现调酒，性价比高。

总之，双赢局面下的线上小酒馆业务无疑是有发展空间的，现在以恰酒小栈为代表的品牌们，更多地是在思考品牌持续发展的事。

恰酒小栈通过准确分析市场需求，决定在专注于特色精酿小酒馆为主打的同时，搭配时下很多年轻人都喜欢的各式各样餐食，加外卖闪送、社区群团购、定制等多种方式，满足社会大众各式各样不同的需求。

恰酒小栈，为传统小酒馆赋能！现在合作，总部有完善的合作机制提供，可以帮助你直接步入发展快车道，快来了解看看~