2022年7月，喜姐炸串在三周年之际开启了在短视频的头一场直播，标记着喜姐炸串在短视频平台的入局开端；此后的一年时间里，喜姐炸串开展“开学季”、“一起来看喜姐炸串杯”、“一日店长”、“春日躺营季”等多场直播，不断更迭玩法。

2023年，当同行靠着低折扣引流才入局直播时，喜姐炸串已经在直播间美好场景打造的理念上再次迭代，开创类综艺的形式，打造品效合一的直播场景，持续提升着喜姐炸串全国2000多家门店线上经营的生意。

红炸夏天 越热越火辣

2023年7月27日，喜姐炸串联合短视频【心动品牌日】进行“喜姐炸串四周年庆”全国场直播。以“就是要红，就是要炸”为主题，邀请黄宥明、WIF5VE偶像男团、DJ音乐人KiMiCaT王泉雅等众多明星网红实力炸场，丰富的内容环节，吸引1万多人同时在线，累计曝光3555万次＋，GMV达2091万，品牌营销势能破峰出圈，实现从产品到品牌的双丰收。

3天狂卖2091万，凭什么？

线上＋线下联动，品牌持续发力

无论是线上还是线下品牌经营，客流的吸引是后续经营动作发生的首要前提，溯其本源是让消费者信任产品和品牌。喜姐炸串在品牌营销打法上给出了新的解答——探索新渠道，找到新玩法，产生新内容。

正如喜姐炸串创始人王宽所说：“每一个新消费品公司都是一家新内容生产公司”。考虑目标群体的年轻属性和更愿意为个性买单的消费心理，喜姐炸串的直播间不同于常规卖货直播间，而是巧妙地融入演唱、跳舞、街舞、DJ电音、IP人偶造势等内容新玩法与现场搭建的“集装箱”直播场景相结合创意的玩法为消费者带来一种追剧和看综艺的新鲜体验，让消费者在潜移默化中形成对直播活动的认知，以及品牌的印象深植。

在直播正式开始前，喜姐炸串会提前做好预热动作，通过全国2000多家门店的线下渠道物料铺设，让每一位到店消费的用户，都能通过线下扫码的形式，直接进入官方直播间，进行活动关注，撬动私域流量，为开播前期积蓄了一波声量。

此外，喜姐炸串还会在短视频站内，联动达人号和企业号，剪辑宣发直播活动的高光精彩片段作为引流视频，进行集中宣发。在喜姐炸串总部南京的本地达人，可自行前往直播现场进行拍摄宣发，撬动达人粉丝进入直播间。

喜姐炸串正是通过“线上+线下”的完整传播链路搭建，再结合丰富的直播团品设置，在快乐的氛围中，拉近和目标消费者之间的对话距离，进而强化品牌年轻、有趣的定义标签和品牌心智，为品牌认可后的转化提供前提土壤。

产品力，品牌的基石

喜姐炸串一直聚焦高价值的食材，严选全球食材。阿根廷的深海鱿鱼、丹麦的皇冠精肋排，澳洲的精选牛霖肉等等。

无论是累计卖出1亿多片的镇店之宝“酱汁臭豆腐”，还是2023半年度爆品香嫩大里脊，喜姐炸串在产品上不断发力，为消费者源源不断提供高价值产品。值得一提的是在此次直播中，香嫩大里脊热销100万串，勇夺单品销量top1。

组织力，企业根本竞争力

为了更好提升观众在线观看的直播体验，“喜姐炸串四周年庆”直播选择实时进行机位切换取景，把节目和卖货结合到一起，多方位彰显直播现场。

户外直播对平台方、服务商、品牌方三方意味着更大的挑战，对组织协作的要求也更高。

为了直播活动的顺利进行，喜姐炸串还会根据直播进程，重点关注前置性产品系统测试、实时客诉监控等等运营板块，并进行明确分工监测，及时监测直播情况，为直播保驾护航，助力门店更好地卖货。

狂卖2091万的背后是全国2000多家门店的渠道布局，覆盖304座城市的15大仓储配送系统，自建28000平米的自动化穿串工厂以及总部500多人13个分公司的深厚积累，也是喜姐炸串组织力、产品力、品牌力共同合力的结果。

作为小吃炸串头部品牌的喜姐炸串，其本质是一家供应链公司，通过超级供应链＋渠道的无线纵深＋数字化，进而打造一个东方特色连锁加盟模式。

我们相信在获得3.7亿资本现已进入IPO辅导期的喜姐炸串，离百城万店的目标会越来越近。