而近年兴起的「餐+酒」的小酒馆业态,也和我们的生活有着千丝万缕的联系。
小酒馆,是指向顾客提供酒精饮料为主、小食为辅的餐饮场所,它指向一种「小酒小菜慢慢聊」的生活方式,而这种生活方式伴随着夜间经济、微醺经济的兴起,迸发出巨大的市场价值。
酒馆行业的收在2015年到2019年间以8.7%的速度增长,在2019年达到了1179亿元人民币,根据预测,2025年整个行业将会达到近2000亿元的市场规模。
称得上是「小酒馆,大生意」。
小酒馆这休闲餐饮的业态与成都这座城市悠闲的生活节奏相得映彰,2500余家千姿百态的小酒馆成为年轻人饮酒、聊天、打发时间的新去处,而对那些开小酒馆的人而言,酒馆行业巨大的市场背后,也意味着新的财富密码。
在这个有着千亿市场规模的赛道里,从业者又要如何才能切实地获得利?来卡梅隆告诉你!