渔歌唱晚，伴着隐隐红霞，美味伴着竹篓里的鱼跳跃。鲜美料足，这就是鱼头泡饭这道美食的精髓所在。鱼头泡饭，古典简约的环境，多汁香馥的鱼头，酥脆可口的泡饼，再加上各式的特色土菜，让您大饱口福，体会烫浓味美的香醇，品味古香古韵的典雅。

　　鱼头泡饭是陕西金鳙鱼头餐饮有限公司旗下品牌，鱼头泡饭以人为本、倡导环保是我们多年的经营理念。为在岗员工提供便利舒适的生活环境和优厚的福利待遇，并根据个人成长的空间，为员工提供完善的培训和外出进修的机会，挖掘每一位员工的潜能，提高在职员工的整体素质和职业修养。

　　鱼头泡饭坚持品质，严格执行集团的食品理念。坚持选用新鲜的原料，拥有自己的加工厂以及物流配送中心，总部加强餐厅的品质控制，坚持营养配餐，把健康美食坚持到底。公司对店面的出品也有着严格的标准，对出品的要求近乎于苛刻的把关。从原料的选定到加工的流程;鱼头泡饭从菜品口味到营养均衡。

　　鱼头泡饭的具体制法是，把大花鲢鱼头清洗干净后斩成块，再下入烧热的猪油锅里煎至两面金黄硬挺起壳时，铲出来待用。净锅入菜籽油和化猪油烧热，投入姜块、蒜瓣、葱节和腊肉片爆香后，下入荆沙酱和豆瓣酱炒香出色，再掺入清水。烧沸后放入煎好的鱼头和青红椒圈，调入盐、啤酒、味精、鸡精、酱油、胡椒粉和白糖，用中火烧至入味且汤汁浓稠时，出锅装盆，撒些青红椒圈和葱花即成。

　　鱼头泡饭汤汁适中且浓稠，酱香微辣，鱼头入味。鱼头上桌后，旁边用铁锅掺水煮米饭，等到鱼头吃完，米饭也煮好了，即可用剩余的汤汁泡米饭食用，在汤汁的助力下，白米饭变得更加鲜美。

　　1.选址优势：鱼头泡饭总部具有选址团队，遍布在全国各地，专为商家选定合适的开店地址。

　　2.开店指导优势：店铺开业时，总部会安排专业的老师协助开店，让您的店铺具有超凡的影响力，为您后续的稳步经营打下坚实的基础。

　　3.装修指导优势：强大的设计团队，根据客户的店面以及合理化要求，免费设计出的装修方案。

　　4.区域保护优势：在合同约定的区域范围内不会发展第二家店，严格确保合作客户在当地的生意，利益不受威胁。

　　5.新品研发优势：有新产品更新时，鱼头泡饭总部为合作客户免费提供新产品，以满足消费者的口味和新鲜感。

　　6.运营指导优势：商家在经营过程中遇到的任何问题，运营团队都会帮助解答，或亲自过去帮助调查市场并且提出解决方案。

　　7.操作培训优势：鱼头泡饭总部下设培训部门，无需经验，专业的培训老师手把手教学，一对一指导。用的都是真材实料，学会为止，经过老师严格的审核后才可回当地开店。

　　1、加盟咨询

　　可以网上的在线客服沟通，了解本项目的基本情况（包括加盟条件，加盟流程等等）。

　　2、市场调查

　　对本地市场进行考察评估，之后确定目标市场，确定自身商圈。

　　3、填写申请

　　提交意向咨询申请加盟，总部收到申请后，进行合作资质评估。

　　4、签订加盟合同

　　总部会对加盟商的基本信息进行核实，若是符合条件的话，总部会给予审核。审核的加盟商即可与总部商谈具体的加盟事宜，并进行签约仪式，正式成为加盟合作伙伴。

　　5、选址

　　总部为加盟商提供消费板块分析、交通环境分析、客流量分析、竞争者分析。

　　1、本人身体状况合格，有从事本行业的热情。

　　2、认同鱼头泡饭的经营理念，并能接受和遵守系统运营规范。

　　3、要有一定的资金投入能力和承担能力。

　　4、店铺必须是当地繁华的首层临街铺面。

　　5、加盟商要有服从意识，要自觉的配合鱼头泡饭总部推出的各种全国范围的优惠活动。

　　6、加盟商需要熟悉了解当地市场，在当地具备合格的信誉和商誉，拥有专业的销售和管理团队。

　　7、具有诚信的商业信誉，有上进心，事业心和吃苦耐劳的精神。