鱼丸小吃店的鱼丸口感好，色泽洁白玲珑晶亮，质嫩滑润清脆，富有弹性，味道鲜美，具有特殊的海鲜风味。其中以有馅的鱼丸口味优佳，即包心鱼丸;实心鱼丸口味也不错。鱼丸小吃店在大陆的东南沿海以及东南亚的新加坡和马来等华人众多的非常流行。 　　传统的作法是选新鲜的鱼，取鱼肉的部份，部分则会夹杂鱼刺，然后在低温状态下绞成鱼绞肉，再把绞肉和盐加入木研钵里，将鱼绞肉用力捶打，鱼肉里的盐溶性蛋白会重组成网状结构，变成绵细而有光泽的鱼浆。再将鱼浆用汤匙挖成球状，下沸水中即可煮成鱼丸。 　　一个企业如果没有自己的经营理念，就会失去为之奋斗的目标，也就不可能成为不凡的企业。“鱼丸小吃店”发掘东方传统的饮食文化，吸收中西方不错餐饮企业先进的管理理念，提炼出自己的品牌文化，这就是“绿色健康、美味营养、简约时尚、亲切自然”，在“鱼丸小吃店”品牌文化的引导下，为顾客提供“温馨舒适、可口卫生、快捷方便”的超值服务。 　　鱼丸小吃店制作品味不断提升，受到顾客的一致好评。鱼丸小吃店在传统鱼丸的基础上加以改进，它外形像似鱼丸小吃店，配料精工讲究，熬汤着料独到。它口感细腻、滑嫩、爽脆，低脂肪、高蛋白，营养全面丰富，老少皆宜，是现代人的有档次小吃. 　　鱼丸小吃店总公司将会对加盟商店面进行免费的装修指导，加盟商需认同总部的装修规定。加盟店店内实行倒班制，需约2名员工，员工工资包括了社保、基本的工资等费用，在不同地区其的工资也也有着不同的标准，制定员工的薪水也根据实际的情况和工资标准来。周转资金4800元，流动金额常用于工资结算、税收、水电租金等方面。