芝糕饼‌是一种以芝麻为主要原料制作的糕点，具有外酥里糯、香甜不粘牙的特点，既可以作为早餐也可以作为下午茶。其制作过程相对简单，主要原料包括面粉、芝麻、糖、鸡蛋和食用油等。制作时，先将面粉、芝麻、糖等原料混合，然后经过烘烤或煎制而成。芝糕饼的口感酥脆，内部松软，味道香甜，深受人们喜爱‌。 　　历史背景 　　芝糕饼的历史可以追溯到古代，其制作方法和口味在不同历史时期和文化背景下有所演变。芝麻饼原属西域各族人民的面食，后从胡地传入中原，东汉时流行于中原大地，到唐代发展成为大众化的方便食品。灵山芝麻饼是具有地方特色的传统美食，流传至今已有600多年的历史，采用本地大量出产的糯米、粳米、糖等原料制作，具有馅鲜细腻、皮酥甜脆的特点‌。