炸豆腐，是由豆腐为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜，口味咸鲜。

　　历史渊源

　　习俗：豆腐的“腐”与幸福的“福”是谐音，是以祈福禳灾为主题的年禧菜中不可缺的内容。豆腐是素菜中的当家副食，百膳素为先，在进入年禧食品准备阶段，把豆腐放在腊月廿五，不单是为了押韵，也是对素(素净)菜的重视。豆腐在年禧期(腊月初八至正月十五)有三大用途：一是三十晚上子时的饺子要吃由白菜(财)、豆腐(福)和炸排叉儿(形似盘长)末为馅的素馅，以求下一年素素净净，没有小人背后议论，没有歹人与己争讼;二是年夜饭时与荸荠(合家必齐)、苹果(平平安安)、咸什(十样锦)、豆腐合称“四平(平安就是福)”菜;三是“一品锅”中的炸豆腐(豆泡儿)。“一品锅”的具体做法是：铁锅一口，菜分七重：蔬菜垫底，肉片一层;面筋填馅，蛋饺居中;红烧鸭块，上覆豆泡儿;青菜为上，文火炖成。食“一品锅”时要逐层吃，逐层拨开。“一品锅”实际是杂烩菜，冬季围而食之，气氛很是热烈。

　　炸好的豆腐大家还需要搭配着的酱汁食用，酱汁是炸豆腐主创团队经过无数次的研发和尝试而研制，鲜美，醇香，解腻，令人回味无穷，炸豆腐、混蛋吐司、垦丁盐酥鸡、黑椒鸡块和爵士酥等都是炸豆腐店内的招牌小吃，每一款均为精心调制，征服了无数食客的味蕾，赢得了越来越多的消费者的好评。

　　现在在市场上越来越多的人都喜欢吃炸豆腐，由于炸豆腐的消费市场非常的巨大，加盟炸豆腐自然而然就成为了很多有商业头脑的人的优选!

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　　1、咨询创业事宜：想要创业的加盟商可拨打总部加盟电话或网上留言等方式向总部咨询详细的创业事宜，并索取有关资料;

　　2、双方意向沟通：了解加盟代理所需要的条件、判断、评估审核，判断您是否适合加盟或代理;

　　3、资格审核：总部对创业者进行审核，确认创业者的合作资格;

　　4、签订合同：加盟商提供基本信息资料待总部核实，基本信息准确并前期加盟协议;

　　5、店面选址：加盟的店铺要选择在人流量比较大的学校，小区，商业街附近;

　　6、店铺装修：总部会为加盟商免费设计装修方案，协助加盟商进行店铺装修;

　　7、人员培训：对加盟店的核心岗位成员进行专业实战培训，掌握加盟店筹备、管理等技能;

　　8、开业宣传：总部根据加盟店的实际情况制定相应的开业计划，并进行开业前的宣传与设备调试;

　　9、开业：加盟店在预计开业前15天向招商部申请开业，获得批准后正式开业。

　　1、辩证思维

　　具有辩证地看问题的能力，包括辩证地看待取与舍、付出与得到、好与坏、对与错及管理的“度”的问题。

　　2、学习能力

　　具有很强的学习能力和悟性，有合格的学习习惯与方法，有较强的自学能力。

　　3、创立能力

　　具有创立意识与能力，包括制度、管理、营销、文化、观念、质量、品牌、服务等方面的创立。

　　4、生存能力

　　具有必要的技能、经验和适应能力，以形成较强的自身生存能力。

　　5、团队精神

　　具有团队合作的能力和沟通交流的能力，懂得并善于与他人合作，善于发挥团队战斗力。

　　6、承担

　　敢于拼搏、勇于担当，即具有承担的意识和能力。