金店始于沈记银铺,创于嘉庆25年(公元1820年)。嘉庆25年即公元1820年,沈烨老先生于广东虎门开设“沈记银铺”,为“金店”的原雏店铺,是以诚信、量足、料纯名扬四方。道光19年即公元1839年,沈福沈禄兄弟接手“沈记银铺”,时值林则徐虎门销,机缘巧合沈福与林则徐相识,满腔爱国热情的沈福深受林则徐赞赏,沈福将“沈记银铺”托付弟弟沈禄经营,弃商从戎,并参与虎门禁,从而参与优先次鸦片战争。1841年1月26日,英政府抢占香港,沈福接受重任潜入香港维多利亚城附近的跑马地开设“沈记银铺”分号掩藏身份,为清政府收集情报,无奈道光皇帝未能捍卫领土完整,于次年1942年8月29日与英政府签订不平等条约--《南京条约》割让香港。公元1860年,为了提醒自己子孙勿忘国耻,沈福将“沈记银铺”改为“中國银楼”,但是英政府统治香港的殖民时代强制“去化”,不允许把“”的字号挂在店牌上,挂了三个月后“中國银楼”牌匾被迫摘下,终于沈福在某资料查出的“國”字在古文中等同于“或”字,于是“中或银楼”正式上牌。20世纪初沈福之孙沈尚接管“中或(國)银楼”,曾大力资助孙中山等革新先驱。1941年日本攻打香港,香港总督杨幕琦无奈而降,“中或(國)银楼”停业。三年零八个月的日治时期,中國银楼的当家是沈尚之孙沈士长毅然分散家资奋起抗日,时而辗转内地,并以金银资助解放军为抗日筹得物资。1997年香港回归祖国后,沈姓后人于虎门认祖归宗,寻得机缘,并与从广东迁至江西的“沈记银铺"后人正式成立“金店有限公司”。后又注册内地正牌商标,并获得驰名品牌,连锁以及知名品牌。
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