随着社会生活水平的提高，在饮食要求上，讲保健、换口味、吃稀特、饱口福的人们越来越多，炒羊肉是一种历史悠久、风味独特的地方小吃，具有“香、辣、鲜兼备，色、香、味俱全”的风味特点。其中“孜然羊肉”堪称一绝。此菜品选用小羔羊肉，加入专用配料佐料，均六分钟炒熟上餐桌。出锅羊肉色泽鲜亮令人垂涎欲滴，入口甘腴醇厚，如漆似胶，回味无穷，食肉余三分之一时煎千张，加汤又涮馓子、菜品，一锅四吃，汤浓鲜香，食法妙趣，老少皆宜，更具有强身益气，美肤养颜之结果。 　　孜然羊肉是百姓致富的好项目，该项目操作简单，每一个操作程序都有固定的自有工艺，均按比例制作，省时、省力，质量长期稳定。用人少，3-6人即可开办一家孜然羊肉创业店，管理简单，适合家庭或中小餐饮店创业；创业少，4至8万元即开一家县城致富店，经营快，开业2至3个月运营发展顺利。该项目适合中小城市、县城、工业园区及乡镇开店经营，更适合在现有店的基础上增加此项目。孜然羊肉餐饮项目，符合当今快节奏的生活要求。现炒羊肉宁夏风味，大众口味，排香肉嫩，深受大家喜爱；创业少，用人少，操作简单，创业经营快，适合家庭及中小餐饮创业，是广大百姓快速致富的绝好项目。