门店的进货，是指门店向总部或总部指定的供货商要货，或者是门店经总部许可自行直接的采购活动。进货是门店存货与销售的基础。门店进货管理，主要分为以下环节。

    1．订货

    门店的订货是指门店在连锁总部所确定的供应商及商品范围内，根据订货计划而进行的添货活动。一般来说，连锁总部会对各个门店统一规定每天的订货时间，以提高/增加订货作业的计划性。可采用的订货方式有人工、电话、传真、电子订货系统等多种形式。随着我国连锁经营规范化的发展，终将采用EOS（电子订货系统）订货。

    2．收验货

    门店的收验货是指订货后，对配送中心或供应商配送来的商品进行接收与检验，从而使商品进入卖场或内仓。验收作业可按进货的来源分为厂商配送验收、总部配送验收和自行进货验收。由于总部配送在出库时已经查点清楚，所以总部配送的商品送到门店后，一般无须当场验收清点，仅由门店验收员立即盖店章及签收，若事后店内自行点收发现差误，可通知总部查清和调补。供应商配送和自行采购的商品要当场查点清楚，出具相关凭证。

    3．退换货

    退货主要是因为商品品质不良、订错货、送错货，产品为过期品、滞销品等。退换货作业可与进货作业相配合，利用进货回程顺便将退换货带回。退换货时，首先要查明退换商品的来源；其次要填清退换单，如注明品名、数量、退换原因、要求等；后，要事先告知供应商，以便供应商及时处理。