蒸面，是风味小吃一绝。关中一代的凉皮就与蒸面类似，是陕南人早点之选择，也是外地游客颇具口碑的风味小吃。远在外地出差，或者游子归来都要必吃一盘“正宗安康蒸面”。蒸面已经是安康地区不可缺少的美味小吃。

　　其入口既有润滑感，也有一丝丝酸辣。嚼起来劲道，入味。蒸面已经成为安康人早点的必选。

　　菜品特色

　　蒸面是安康风味小吃一绝，和“芝麻炕馍”一道成为当地人早点选择。另外，也是外地游客颇具口碑的风味小吃。

　　蒸面以面粉为主料，添加少许食盐，用水和成面浆，将面糊盛入表面涂擦食油的铁制或铝制圆蒸面锣里，放入大口铁锅水里蒸，数分钟后，一圆型、清黄、柔软的蒸面即成。面质劲道，富有弹性，蒸面表面刷上香油，再配8分熟的黄豆芽，浇上醋汤、蒜泥、芝麻酱、油泼辣子。入口有油，咀嚼起来有弹性再配淡淡醋香的汤，辣椒油使之成为安康地区一绝。

　　早在建国初期，安康的蒸面就以鼓楼街西面的“麻素福”、大北街的“刘银娃”闻名。他们蒸的面软硬适度，佐料讲究，味道独特。特别是“麻素福”自有磨房，自提细箩白面，生意很红火。在经历几十年变化后，安康又重新涌现出一批受人欢迎，味道可口的上等蒸面。如安康市东关的“马家”、城关南马道的“翁家四弟兄”、西关的“兰家”、新城北门口“焦家”及培新街“谭记”等。

　　蒸面馆的蒸面，男女老少顿顿都要吃，天天都要吃，那么，餐饮市场怎会不火呢?正宗美食，口感地道没话说，入市即火，消费潜力十分大，聚焦不少中小创业者目光，全国连锁有名的面馆，蒸面馆，项目小而精，便于管理，费用低，二人即可开店。公司督导将全程进行开业筹备、技术指导、人员培训、开业营销方案等支持服务，标准操作流程掌握快，轻松无比。全国连锁有名的面馆，蒸面馆，天气冷，一碗浓汤热面，天气热，来份爽口凉拌面。面哥面姐店里产品种类丰富，芝香凉面、肉骨面、辣味拉面、辣啦面、拉面、多到让人无法想象，吃货们无可挑剔，全国连锁有名的面馆，蒸面馆加盟商，口味竞争力强，加盟优势显着，成本投入较低，收银实现目标丰厚，聚财起来易如反掌。

　　优势一：创业合伙模式帮你实现财富梦想，品牌打破依靠收取加盟费及技术转让费，售卖设备等模式，公司实行合作共赢。

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　　一、咨询了解

　　1.电话或网上了解项目;

　　2.阅读合作手册，明确项目特点和加盟;

　　3.初步达成意向，明确具体考察日程。

　　二、实地考察

　　告知行程，需要派车接送请提前说明，途中保持电话畅通，到达总部实地考察:

　　1.与合作部沟通合作方式和开店细节;

　　2.参观总部各个部门，了解项目运作情况;

　　3.参观现场成品物料，了解操作流程;

　　4.到分店实地参观、考察;

　　三、立项签约

　　1.确定项目后签订合作合同，向总部支付加盟费、履约提高/增加金、首年管理费。

　　2.总部颁发连锁合作授权书，提交经营管理手册及VI体系等。

　　四、培训学习

　　经营理念宣导、选址培训、店面营运管理培训操作培训、结业考核(7-15天)。

　　1.具备一定的经济实力，强烈的事业心、合格的商业信誉、成功意识及领地意识;

　　2.根据总部规定的城市类别，交纳相应的代理费;

　　3.自觉遵守总部的管理，不跨区域经营;

　　4.具备区域市场连锁规划和开发能力，完成开店数量和销售 业绩;