美食不仅要美味，更要有自己的特色和优势，这样才足够吸引当下消费群体的目光和胃口。而正宗麻辣拌在发展中就看中了这一点，在美食种类的研发，口感的革新等发那面，正宗麻辣拌一直坚持多样化美食，时尚健康的力荐，为消费者负责，为创业者带来加盟信心。 　　“正宗麻辣拌”百余种食材经制作百草汤底烫煮，沥干水分，加自制酱料调拌均匀后食用。“一烫当三鲜，一拌有多味”，恰到好处的麻辣香酸甜，滋味厚远，回味悠长。”正宗麻辣拌――简餐时代“形体”定制品牌，定位“低卡”元气魔鬼时尚快餐，主张营养膳食，利用均衡营养，经过摄入与消耗热量差，来达到健康减脂的目的。 　　正宗麻辣拌，主要有土豆片、海带结、豆皮、丸子、鱼丸、甘蓝、宽粉、油菜、白菜、闷子、豆泡、蟹棒、蘑菇、素丸子(又称红丸子)等原料组成或者随便加自己喜欢的食材，做法和麻辣烫原料相似，不过是在煮过后沥干水分，加入盐、陈醋、白糖、花生碎、辣椒、孜然、麻油等调味料搅拌均匀后食用。是抚顺人在引入麻辣烫的基础上发明的，非常受欢迎，有酱香口味、酸甜口味、酸辣口味、麻辣口味、咸辣口味、甜辣口味、酸甜麻口味等。口味可以根据个人喜好来进行调配，还有九叶粉之类的，现在辽宁周边也有相应的麻辣拌出现，随后风靡全国。出现在各个中小学校门口，很受学生们的欢迎，现在已经成为街头小巷的美味小吃。