他，曾是都市丽人联合创始人兼运营总裁，旗下管理的门店超万家。

他， 香蜜闺秀的创始人，旗下管理的门店超3000家。

他，广东四川嘉陵商会会长，扎根商界， 只为做到更深，更远。

而这一次， 连续创业成功的他，隆重跨界，开始布局拥有万亿市场潜力的小吃赛道。

从古代驿站客栈只负责解决基础温饱，再到餐饮业内卷至极的服务体验，后疫情时代，从某火锅店撤店300家且翻台率持续走低的情况来看，传统餐饮行业撞上的挑战，不小。

纵观一系列国民小吃品牌：兰州拉面、重庆小面、沙县小吃、广式水饺、上海云吞...... 连锁店铺深入民心，而粉面云饺的市场潜力更是不容小觑。

在深入调查预制小吃赛道后，一位站在创业塔尖的人，入局了‘一日三餐’。

‘预制食材+社区智能店’的新时代轻创业模式，将颠覆传统，掀起变化。

一、「做预制小吃，陌玛厨匠是用心的。」

“ 走遍阡陌小路，探寻玛瑙般的好产品。” 这是陌玛厨匠的成立初心。

2017年留学时，两位联创发现：吃不惯洋快餐、又忙于学业无法做饭、速冻水饺和冷冻面食还满足不了挑剔的味蕾、这样的学生数不胜数。而要找到一家有能力做出家乡味道的预制食材店，更是难上加难。

环境催生市场，而陌玛厨匠的雏形，也在那时显露头角。

对于已经尝遍百家味的消费者们来说，如果一款产品卖相不好，也许还蕴藏着味蕾惊喜。但如果一款产品食材与味道不好，那它永远也撬不开消费者的心。

几年前就萌生做预制小吃想法的陌玛厨匠团队，并不急着抢占市场先机。回国后，他们设身处地站在客户角度选品，优化每一步的服务体系，并在预制食材的口味上下了大把功夫。

于是，带着‘良心、爱心、匠心’的三重使命，陌玛厨匠问世了。

2022年4月13日，是陌玛厨匠三店齐开业的盛大日子。在深圳这片淘金地上，位于龙岗区布龙路东方半岛花园、龙华民治大岭社区和新牛社区的三家陌玛厨匠预制食材社区智能店迎来了络绎不绝的消费者们。

新颖智能的门店、纷至沓来的住户、生机勃勃的社区，三者碰撞出奇妙的火花，也预示着新一轮的预制小吃创意即将开启。

“广式和川味都包含的粉面系列、陌玛厨匠更受消费者喜爱的云饺系列、百搭产品丸子系列等，我们产品中心拥有源源不断的产品线流转与开发，以满足顾客口味需求；市场顶流的供应链体系，解决食物安全问题，让消费者吃的开心；2.0版本的绿色形象和堂食空间，将线下服务和社区配送结合。这一切，都是陌玛厨匠的看得见摸得着的用心。”在开业活动上，创始人真切地说道。

品牌升级，多快好省。用心做小吃，正是陌玛厨匠的心之所向。

二、「创业，陌玛厨匠是认真的。」

程祖明，一位早已被世人知悉的成功创业者，继布局全国8000多家都市丽人与3000多家香蜜闺秀品牌店后，再一次扎根一线，开启了新时代的跨界创业。

强大的企业背书和创业经验支持之外，陌玛厨匠的创始团队更是不容小觑。

毕业于麻省理工大学斯隆商学院管理学院会计金融系的程嘉豪，担任陌玛厨匠联创者之一。他从小便跟着父亲程祖明耳濡目染商场上的变化与机遇，并将所学与实践融会贯通；

陌玛厨匠的团队内，还有同样毕业于麻省理工大学人文科学学院经济系的联创者王昊、毕业于日本经济学院并拥有丰富招商与营销经验的合伙人张铁全、负责产品研发与培训且担任原中国人民解放军济南军区司令部的合伙人石刚。这样的强强联合，更是证明了陌玛厨匠团队的巨大潜力。

‘连续成功的经验+全球前瞻的视野+一线市场的经验+多线产品的研发’，这样一个多方位无死角的团队，首先就赢了一半。

再看看陌玛厨匠的商业模式：

生熟一体、预制食材、网格化的社区智能会员店，打造从烹饪难到离家一公里的解决方案。

“陌玛厨匠旨在打破传统小吃行业模式，让社区居民在家里享受到更新鲜营养美味的食材。” 这是创始人在开业典礼时反复强调的核心使命。

而陌玛厨匠的未来，不仅是一家生活式餐厅，更为社区居民提供了食物之外的情绪价值。

做小吃赛道的新模式创业，陌玛厨匠攒足了劲。

三、「让加盟商赚到钱，是陌玛厨匠更想看到的。」

大厂的频频裁员，众多创业项目的停滞不前，也让想创业的人望而却步。

陌玛厨匠的出现，正是未来时代更好的创业机遇。

轻资产、低危险、流程化扶持运营、市场风口…… 如果你曾经对小吃轻创业充满兴趣，却一直找不到合适的项目，那么还有机会乘着陌玛厨匠的早班车，在后疫情低迷的经济中杀出一条血路。这份事业的前景，有目共睹。

“万亿市场，我们能和大家一起做些什么？” 这是创始人程祖明一直思考的问题。

有全国开店的战略布局，加之以完善的‘预制食材+社区智能’商业模式，陌玛厨匠决定再一次创意市场，推出‘百日百店’加盟计划，

和敢为人先的创业者们一起做点不一样的。

从招商部、工程部、培训部、运营中心和营销中心五大品牌扶持角度出发，陌玛厨匠组建了一只精英团队。大到店铺选址、人工培训，小到如何卖出产品、每一个桌子上的螺丝钉，陌玛厨匠都进行了精细化的服务设置，只为同一条战线上的加盟商们提供更出色的服务。

开业典礼当天，到场的嘉宾有的扎根金融赛道多年、有的是空间设计领域的大拿、更有多年深耕国际生态产业的经验人士。无论从创投前景、设计、市场生态等任意一个专业角度出发，嘉宾们皆多方位认可并看好陌玛厨匠的发展前景。

一切准备就绪，后疫情的轻创业也不再难于登天。

未来，陌玛厨匠将颠覆小吃业，带来一场商业和味蕾的双重创意。

「写在后面」

定位社区，陌玛厨匠替加盟商们无形缩减店铺成本，不断精细化消费者画像；

预制食材，万亿市场与18.1%的市场规模同比增长率，意味着一个潜力无限的新风口；

强大的物流供应与加盟扶持，凸显了陌玛厨匠的实力与底气，更展现了团队的用心。

如创始人所说：“陌玛厨匠正是这样一个有爱有心的预制小吃模式创意企业。它不仅解决了C端用户的痛点，更是在万亿市场中织起了一张坚固的网，并将一根根通往未来的线，真诚地交到了加盟商手里。”

陌玛厨匠已准备就绪，只差一个合适的你。