广州市天河区石牌由小到大餐饮店为一家大型餐饮管理有限公司，公司旗下拥有的“鸡公煲”系列是具有丰富文化底蕴的知名老牌连锁餐饮企业，是以经营管理、原材料生产配送、食品、调味品生产销售，新式菜品开发，人才服务培训，加盟连锁为一体的餐饮管理公司。曾先后致力于开发该品牌独特的风味和口感，采用南方干锅和火锅（湿锅）相结合的烹调形式，给人一种全新的感觉，现成为国内流行的特有家肴的典范。并以其项目优势明星，选择余地大，风味独特、新颖、适应性广，入市难度小、易于推广，收银丰厚。加之重庆鸡公煲雄厚的经济、人才、宣传、管理实力和"鸡公煲"这个传统韵味的品牌而被受加盟者的青睐。