餐饮业在不断向外扩张，慢慢餐饮业将开遍全世界。餐饮业其实开好了很挣钱，开不好却只能让人头疼。近几年来，重庆火锅渐渐占据餐饮市场，浮现在人们视野当中，重庆火锅店已经遍布全国各大中小型城市中。但很多重庆火锅店都由于经营不当，导致亏损，走向失败，今天，重庆山城小龙女火锅总部带着30多年来经验告诉各位经营营销技巧，让你的火锅店持续。

宣传一定要到位

记住，火锅店口碑、名气要起来，这一切必须靠宣传。

2019年是网络时代，提高店内知名度，必须采用线上线下结合性宣传。线下宣传必须学会颠倒人们固有的认知，只有打破老套的宣传手段，做出新颖、有吸引力的宣传技巧。例如：把诱人的活动做成小报刊，让一个小孩装扮成抗战时期的卖报小朋友，以此来大大加深消费者对本店的印象，从而增长人流量。

营销推送

记住，找到顾客需求点，找准时机，推销菜品。

销售也是一种技巧，销售要懂得察言观色、要学会和蔼可亲、大大方方，让人一看就有种亲切的感觉。比如说：遇到顾客点菜时全部点荤菜的情况，这时不要认为荤菜贵，就一直推销荤菜，可以推销一些素菜以及饮品、小吃，这样你既可以得到顾客好感，也能推出菜品，两全其美。

活动隐藏商机

记住，活动要策划的诱人，做出让消费者感到占便宜的活动。

活动，必须有种你吃亏的感觉，人嘛！就喜欢占便宜，比如说：充值50优惠，再送50优惠抵用券，抵用券不可当天使用，有限限定3天。这样你就能赚取50优惠，还可以增长人流量，实际算下去店里不亏。

全国十大火锅店加盟品牌——重庆山城小龙女火锅以30多年来经验分享，教你如何倍增，只要你认真学会这3点营销技巧，你会有不一样的收获。