让餐厅有回头客，除了要过硬的产品，还要有差异化的服务。什么是差异化服务呢？可以从下面3个细节体现。

1、做好口碑

没有足够的资金预算做营销，那就扎实地做产品、做口碑，好口碑的才能让更多“头回客”变成“回头客”。口碑营销也可以说是目前可信度强大的“宣传”，比起夸张的广告语，熟客之间的口耳相传更让人可信。

要做好口碑，要求门店必须重视每一条差评，很多老板也许根本不会在乎一两条差评。但其实一条差评的背后，也许不只是代表一次不满意的体验，可能很多个顾客都对同一个点不满意，但是因为他们懒得评价，所以就算了。

2、重视顾客提出的问题

面对顾客提出的问题，不管问题是大是小，千万不要说“这种情况只是一次出现”、“这个问题根本没听过”、“这根本不是个问题”。轻视顾客的意见，只会让顾客产生极差的体验感。很多时候，比起“问题”，他们更在意服务员处理问题的态度。

3、贴心的服务

在基础服务上，能为顾客做一些贴心的服务，是非常加分的。比如在点菜时，提醒顾客不要点多了，以免吃不完造成浪费；为带小孩的顾客找一个没有二手烟的位置。在小细节上为顾客着想，更容易赢得他们的好感。

实际用餐过程中的细节有很多，以上3点只是抛砖引玉。我们的服务越细致，回头客就会越多。

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