重庆火锅，历史悠久，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的的粗放饮食方式，历经了岁月演变后，成为中华美食的传承经典，也是重庆具地方饮食文化特色的传统美食。而清末民初，在传统的码头文化影响下，朝天门码头上也诞生了具有魅力与特色的“朝天门”火锅，这是重庆火锅品牌里的老品牌，也是餐饮智慧之选市场上深受欢迎的特色火锅加盟项目之一。
源自山城重庆的“朝天门”火锅，始创于1935年，重庆火锅品牌的代表之一，重庆市有名商标，曾因历史原因中断过经营，于90年代初恢复经营，转为企业化、集团化形式继续壮大与发展，并涉及餐饮连锁，产品研发，人才培训，物流配送等多元化发展的大型现代餐饮企业，目前，旗下已拥有3家全资子公司，并朝着品牌产业化、集团化管理不断前进，全门口店已达500余家，并先后在湖北、山西、江苏、四川等地设立了分公司，建起了完善的运营支持体系。
朝天门火锅在历史机遇下诞生，承袭了重庆火锅传统工艺的精髓，进行了技术的改良和革新，在传统的原味火锅基础上，推出了美蛙鱼头、制造板栗鸡等锅底，也研发出食材多样、风度独特的肥牛、干锅、川菜等火锅辅助菜品，极大的丰富了火锅加盟店的菜色，为更多的人带去了好的味觉体验，满足了不同人群对于火锅美食的口味需求，是重庆火锅加盟项目里，别具魅力的火锅品牌之一。
在对火锅加盟连锁事业的经营管理上，朝天门火锅坚持历史赐予的光荣使命。坚持虔诚而务实的态度，在工作重加强学习，在学习中不断深化，在深化中不断创立，其“诚信、严谨、好的、创立”的经营理念，让朝天门火锅自创立以来“年年岁岁，滋味如一”，用良心铸就出百年老品牌的招牌。“合理化、标准化、人性化”的管理原则以及“换位思考，契合需求”的服务理念，也为朝天门火锅加盟增添了几分魅力，也吸引了更多的人的关注与青睐，还有业内的赞誉和好评。
它先后获得了“五星级火锅企业”、“餐饮百强企业”、“火锅品牌五靠前”、“重庆老品牌”、“名火锅”、“火锅十大品牌”、“中华餐饮名店”、“火锅十大品牌”、“全国绿色餐饮企业”、“重庆市知名连锁品牌”等荣誉称号。在市场潜力与智慧之选价值方面，也给予了肯定，有“（行业）十大具有智慧之选价值品牌”、“具发展潜力连锁企业”、“具智慧之选潜力创业项目”的称号。
公司发展至今，已是深受关注的火锅加盟品牌。其巨大的发展潜力和智慧之选价值吸引了来自云南宣威的孟先生。宣威市，地处云南省东北部，为云南省曲靖市所辖县级市。旅游资源较为丰富，风景名胜主要有东山公园，特产“宣威火腿”驰名中外。所拥有成熟条件，奠定了火锅店加盟、经营的基础。孟先生一行人到总部的实地考察，对公司的实力、品牌、管理、技术、营销等团队的专业素质有了更深程度的认可，本着对合作的支持与信任，成功签约入驻了朝天门火锅的大家庭。期待孟先生店铺早日筹建成功，未来惊喜开业！！！
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